Мангал — это металлическая жаровня, предназначенная для приготовления шашлыка и других блюд на углях. Конструкция представляет собой короб на ножках с перфорацией в нижней части стенок для притока воздуха. В верхней части предусмотрены выемки для установки шампуров. Конечно, готовую модель можно приобрести в магазине, но особенно приятно готовить мясо на конструкции, сделанной своими руками. Ниже расскажем, как самостоятельно изготовить мангал из металла и какие материалы для этого понадобятся.

Виды мангалов

По способу установки мангалы делятся на два основных типа:

• Стационарные — устанавливаются на постоянном месте, часто под навесом или в беседке. Отличаются крупными размерами и возможностью готовить большое количество мяса одновременно.
• Мобильные — бывают передвижными на колесах и полностью переносными. Отличаются компактностью, меньшим весом и часто разборной конструкцией.

Стационарный мангал

Стационарные конструкции нередко становятся частью летней кухни или элементом ландшафтного дизайна. Их декорируют камнем, деревом или ковкой. Благодаря использованию толстой стали такие модели отличаются высокой прочностью и служат в среднем около 10 лет, а при бережной эксплуатации — значительно дольше.

Переносной мангал

Переносные модели удобны для поездок на природу. Они легкие и компактные благодаря использованию тонкого металла и разборной конструкции. Однако у них есть недостатки: ограниченный объем приготовления и меньший срок службы. При регулярной эксплуатации тонкие стенки быстрее прогорают и деформируются.

Конструктивные особенности самодельных мангалов

Самый простой вариант — две металлические рамки с выемками под шампуры. Более распространенная модель — прямоугольный короб с отверстиями для поддува и ножками. Дополнительно конструкцию можно оснастить решеткой, столиком или регулируемым поддувом.

Для уменьшения веса используют тонкую сталь, но это снижает срок службы. Чтобы продлить эксплуатацию, рекомендуется использовать готовые угли. Более надежные конструкции изготавливаются из стали большей толщины — они тяжелее, но значительно долговечнее.

Также популярны мангалы из металлической бочки или газового баллона. Главное условие — достаточная толщина стенок. Не рекомендуется использовать емкости из-под горюче-смазочных материалов.

Мангал из бочки

Мангал из бочки

Для изготовления понадобятся:

• Бочка или газовый баллон с толстыми стенками.
• Сварочный аппарат, болгарка, дрель.
• Профильная труба или уголок для ножек.
• Петли для крышки.
• Ручки для удобства открывания.

Основные этапы работы:

1. Выполнить разметку линии среза верхней части.
2. Аккуратно срезать крышку болгаркой.
3. Подготовить ножки длиной 70–80 см.
4. Закрепить ножки сваркой или болтами.
5. Приварить внутренние опоры для шампуров.
6. Установить петли и закрепить крышку.

Мангал — короб на ножках

Классический вариант — металлический короб на четырех ножках. Он подходит для дачи и частного дома.

Необходимые материалы:

• Листовая сталь толщиной от 2 мм (для большей долговечности — 6–8 мм).
• Профиль или уголок для ножек.
• Сварочный аппарат.
• Болгарка или ножовка по металлу.
• Дрель и болты с гайками.

Перед началом работ необходимо сделать чертеж с указанием размеров. Расстояние между выемками для шампуров рекомендуется делать 8–10 см, а отверстия для поддува — диаметром 10–15 мм.

Этапы изготовления:

1. Вырезать дно и стенки из листовой стали.
2. Просверлить отверстия и сделать выемки.
3. Сварить короб.
4. Изготовить и закрепить ножки.
5. Соединить ножки с коробом сваркой или болтами.

Частично разборный мангал

Разборный мангал своими руками

Полностью разборная модель изготавливается аналогично, но с использованием болтовых соединений вместо сварки.

• Используйте листовую сталь до 2 мм.
• Проектируйте компактные размеры.
• Применяйте болты и гайки для сборки.

Один из вариантов разборного мангала

Этапы сборки:

1. Подготовить чертеж.
2. Вырезать элементы с припусками для соединения.
3. Сформировать сгибы и отверстия под крепеж.
4. Изготовить ножки с отверстиями для болтов.
5. Собрать конструкцию.

Защита мангала от коррозии

Основные факторы, сокращающие срок службы — деформация от нагрева и коррозия. Чтобы защитить металл от ржавчины, применяют:

• Воронение (оксидирование) — создание защитной жаростойкой пленки.
• Покраску — использование термостойких красок, выдерживающих высокие температуры.

Изготовить мангал своими руками несложно, если правильно подобрать материалы. Все необходимое можно приобрести в компании SuperMetall. В каталоге представлен широкий выбор листовой стали, профильных труб и уголков, а также доступны услуги резки металла.